2019学校祭でオニコロを販売

2019とわ祭(学校祭)で、今年初めてのオニコロ販売を行いました。 毎年、販売早々に売り切れてしまう超人気商品です。 オニコロとは、ケチャップライスをベースにしたおにぎりコロッケです。 具材は地元産にこだわっています。 江別産の小麦粉やお米、卵、 本校卒業生の方が製造している特製ベーコン 酪農学園オリジナルのクリームチーズ これだけの材料で調理するわけですから美味しいに決まってい...

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雨竜沼へトレッキング!

自然の中で取り組む体験型授業が特色のとわの森通信制課程。 今回は、雨竜沼湿原を目指してトレッキングを行いました。 参加した生徒は出発前から気合い十分! 片道1時間半の道程です。 トレッキングとはいえ、結構大変な登山です。 一歩一歩しっかり確認しながら登っていきます。 深緑を肌で感じることができる道のりは、 ほどよい疲労とゴールを目指す思いが、みんなの足取りを軽くしま...

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第3期集中スクーリングを行いました

第3期集中スクーリングが7/8(月)~7/13(土)に行われました。 7月に入り校舎周辺の木々の緑が濃くなった酪農学園キャンパス内で生徒たちは、 「農」と「食」にこだわった体験型授業を存分に満喫しました。 アグリトライでは、ハウス内で作物観察や収穫を体験し、春から育てている作物の様子を学習。 食品加工では、農場で収穫した夏野菜をつかったメニューを調理。 自分たちが生産から調理まで一貫...

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学園内で販売体験!農産物販売会に参加しました

「農」と「食」の体験型授業にとことんこだわっているとわの森通信制課程。 農場にあるハウス内では、育てている作物が収穫時期を迎えています。 その作物をたくさんの人たちに紹介し食べてほしいという思いから 農産物販売会が酪農学園キャンパス内で行われました。 昼と夕方2回に分かれて実施した農産物販売会では、 近隣の方々や学園職員、生徒のご家族など たくさんの人たちが、生徒たちが一...

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富良野宿泊研修に行って来ました!

北海道の大自然を満喫する体験プログラムが満載のとわの森通信制課程。 7月2日より、一泊二日で富良野へ宿泊研修に行って来ました。 一日目の体験プログラムは、南富良野でのラフティング。 出発当初、悪天候が心配されましたが 南富良野到着の頃には、晴れ間が見える絶好のラフティング日和! ほどよい川の流れに身を任す生徒やダイブする生徒、 それをボートの上から楽しそうに見ている生徒 みん...

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酪農学園産大豆で自家製豆腐を作りました

6月最初の食品加工は、酪農学園で生産収穫した大豆をつかった自家製豆腐作りです。 豆腐作りは、ほとんどの生徒が初体験。 ミキサーで大豆を細かくし火にかける作業は、温度管理が命! 温度計を鍋に立てしっかりと測りながら作業を進める生徒の表情は真剣そのもの。 にがりを入れ凝固してきたら、豆腐型に移します。 重石を置いてしばらく待つと、自家製豆腐の完成! 出来上が...

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第2期集中スクーリングを行いました

6/10(月)~6/15(土)、第2期集中スクーリングが行われました。 今回の集中スクーリングは、 全国各地からたくさんの生徒が集まり「農」と「食」の体験型授業はもちろん 酪農学園キャンパスでの学習を満喫していました。 食品加工の授業では、酪農学園で生産収穫した大豆を材料に豆腐作りを体験。 作り立ての豆腐は、大豆そのものの風味を味わうことができる出来栄えでした。 体育...

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バケツ稲作プロジェクト始動!

広い農場でのアグリトライとは一味違ったプログラムとして、 「バケツ稲作」プロジェクトがスタートしました。 本校OBの方から苗を提供してもらい、 自分たちで成長管理・収穫まで観察するプロジェクトです。 用意されたバケツに2~3本の苗を定植し今後の成長を待ちます。 秋には、たわわに実った稲穂の収穫が楽しみですね。 ...

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定植準備!アグリトライ!

少しずつ夏に近づいてきた6月4日、アグリトライを行いました。 春先に育てた苗を定植(作付け)するため、 農場を畝立てしてマルチシートを張る作業を行いました。 この作業は一見簡単に見えそうですが、 しっかりと土を盛る 盛った土に真っすぐマルチを張る これが結構大変なんです。 風にあおられながらチームになって隙間を作らずマルチを張る姿は、 初めてとは思えないほど上手に...

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BBQを満喫!炊事遠足に行ってきました

札幌市西区五天山公園へ炊事遠足に行ってきました。 一年生にとっては、今回の炊事遠足が初めての校外での特別活動です。 前日より、 学校近くのスーパーに買い物へ。 BBQの食材の他にも、焼きそばやスウィーツの用意をしている班もあったり、 男女ともに盛り上がっていました! 炊事遠足の当日。 前日の天気予報では、“時々雨”と少々心配な空模様でしたが、 集まったみんなの思いが届き、B...

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